Corte bovino extraído da parte traseira do animal, conhecido por sua consistência firme e sabor marcante. Ideal para cozidos, ensopados e preparos de longa cocção, garantindo maciez e suculência após o cozimento adequado.
Corte bovino extraído da parte traseira do animal, conhecido por sua consistência firme e sabor marcante. Ideal para cozidos, ensopados e preparos de longa cocção, garantindo maciez e suculência após o cozimento adequado.